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吃芋头有很多方法，包括煮、蒸、煨、烤、烧、炸和炖。醉的通常做法是煮或蒸芋头，然后蘸糖。将芋头肉煮熟或将芋头切成丁，与玉米混合制成粥。应该注意的是芋头含有更多的淀粉，不能一次吃太多。多吃有气滞的缺点，生食有轻微的毒性。

在东南沿海地区，中秋节有吃芋头的习俗。据传说，明朝时，-秦在中国东南沿海，人民-其害。戚继光奉命-海盗，并取得了-的胜利。中秋节，齐家军在营地庆祝中秋节。洋葱油芋头，江南的家常菜，不同的家庭有不同的做法，但经过品尝，这种方法醉吃起来味道鲜美，相对简单。半夜，日本海盗并包围了山上的祁家军，切断了它的粮食和饲料。几天后，士兵们不得不挖出许多野芋，这些野芋在烹饪后味道-，但是不知道它的名字。戚继光说:“为了纪念豫南将士，就叫它豫南吧。”-晚上，齐家军在吃了“余楠”后勇敢地突围，在睡梦中消灭了-。从那以后，在中秋节期间，东南沿海的人们不得不吃糖和烧芋头来纪念危机和戚继光-海盗的成就。随着时间的推移，“豫南”逐渐变成了“芋头”。